Jag borde förstås ligga i min säng nu,

men när nu inte det funkade av någon anledning är det ju lika bra att sätta igång den här dagen.
Jag har ätit frukost. Det är sällan jag gör det, istället äter jag någon form av brunch när jag har varit uppe några timmar.
Men idag: Kesoplättar.
Häromdagen provade jag att ha i fiberhusk istället för mandelmjöli smeten.
Blä, vad äckligt.
Så jag fortsätter med mandeln, men tar mindre av den eftersom det är så energirikt.

Alltså: två ägg. I stor matsked keso. Två matskedar mandelmjöl.
Ha med fördel i kardemumma.
Funkar finfint att steka i plättlagg, men jag häller ut fyra lika stora delar i en stekpanna.
Smeten blir väldig lös, men den stelnar fint i pannan.

Jaha, det var väl det.
God morgon!